هر آنچه که باید درباره مراسم جشن هالووین بدانید
حتماً تصاویر تاریخی و وهم آلود مرتبط با هالووین را در فضای مجازی و شبکه‌های اجتماعی دیده‌اید. با فرارسیدن شب‌های طولانی و تاریک پاییز، کدوهای نارنجی‌رنگی که مانند فانوس عمل می‌کنند، روشنایی‌بخش معابر می‌شوند. تاریخ برگزاری هالووین همه‌ساله در سی و یکم اکتبر است؛ شبی که بسیاری از مردم دنیا آن را به عنوان آیین گرامیداشت ورود به فصل زمستان جشن می‌گیرند. در این شب، شیرینی‌ها و آبنبات‌هایی که دست‌به‌دست میان بچه‌ها می‌چرخد، شور و حال این جشن را دوچندان می‌کند.
این مراسم باستانی، هر سال در فصل خزان برگزار می گردد. شرکت‌کنندگان در این جشن، پوشش های خاص و هولناکی به تن می‌کنند. از گریم صورت تا لباس، همه عناصر این جشن حال و هوایی متمایز دارند! کودکان برای دریافت آبنبات ها و شکلات های لذیذ، به درِ خانه‌ی همسایه ها می‌روند تا در ازای عدم ایجاد ترس و وحشت، این هدایا را بگیرند. این رسم تا حدی به آیین قاشق زنی در فرهنگ ما ایرانی ها شباهت دارد، با این تفاوت که هالووین سرشار از هیجانات فراوان است. در حقیقت، هالووین دیدگاهی متفاوت به ارواح درگذشتگان و پیوند آن ها با افراد زنده دارد.
جشن هالووین
سیر تحول جشن هالووین
سابقه جشن هالووین به بیش از دو هزاره پیش بازمی گردد و ریشه در آیین باستانی سلت‌ها به نام «ساوین» دارد. این فستیوال سلتیکی در واقع جشنی برای پایان فصل تابستان و آغاز زمستان بود.
باورهای سلت ها و آیین های محافظت
سلت‌ها اعتقاد داشتند که در شب ساوین، مرز میان قلمرو زندگان و مردگان از بین می‌رود و این فرصت را برای بازگشت ارواح به دنیای زنده‌ها فراهم می‌آورد. از این رو، مردم برای در امان ماندن از گزند ارواح پلید، به اجرای مراسم و مناسک خاصی می‌پرداختند که شامل موارد زیر می‌شد:
- قراردادن خوراک و نوشیدنی بیرون از منزل به نیت ارواح درگذشتگان.
- پوشیدن پوشش‌های مبدل با هدف ترساندن ارواح خبیث.
- تراشیدن روی کله گاو یا گوسفند و استفاده از آن به‌عنوان ابزاری شبیه فانوس.
انتقال به آمریکا و دگرگونی ماهیت جشن هالووین
در قرن نوزدهم، مهاجران ایرلندی و اسکاتلندی این سنت را با خود به قاره آمریکا آوردند. در ایالات متحده، فلسفه و هدف هالووین دستخوش تغییر شد و به سرعت به یک مراسم محبوب تبدیل گشت. امروزه، در پاسخ به اینکه هالووین چیست، باید گفت که این آیین دیگر صرفاً برای محافظت در برابر دنیای ترسناک مردگان نیست و بیشتر بهانه‌ای برای برپایی جشن و سرگرمی تلقی میشود.
تاریخچه هالووین
جشن هالووین 2024 کی برگزار میشود؟
تاریخ هالووین در سال ۲۰۲۴ چه روزی است؟ پس از آگاهی از ماهیت و پیشینه‌ی هالووین، اکنون زمان مناسبی است تا از موعد برگزاری آن مطلع شوید. این جشن همواره در روز ۳۱ اکتبر برگزار می‌گردد که معادل با ۱۰ آبان ماه ۱۴۰۳ در تقویم شمسی است. اگر قصد دارید برنامه‌ریزی ویژه‌ای داشته باشید یا مراسمی برپا کنید، بهتر است از هم‌اکنون شروع به مهیا کردن مقدمات نمایید. در قسمت‌های بعدی این مقاله، جزئیات کامل این جشن را برای شما شرح خواهیم داد.
آداب و رسوم جشن هالووین
جشن هالووین در طول سال‌ها دچار تحولات بسیاری شده و امروزه با تشریفات و مناسک ویژه‌ای همراه است. این شب، فرصتی برای گرامیداشت دنیای خیال انگیز قصه های وحشتناک است و مردم با اجرای آداب خاصی به استقبال آن می‌روند. برخی از این رسوم عبارتند از:
- تغییر قیافه با پوشیدن لباس‌های مبدل ترسناک یا طنزآمیز.
- خالی کردن و حکاکی روی کدو تنبل و ساختن فانوس‌های کدو (Jack-o'-lantern).
- سنت "تریک یا تریت" (قاشق‌زنی): سر زدن به خانه‌های همسایه‌ها برای گرفتن شیرینی و تنقلات.
- روشن کردن چراغ در پنجره‌ها به منظور هدایت ارواح درگذشتگان.
- تعریف داستان‌های وهم‌آور و قصه‌گویی‌های ترسناک.
- سرو خوراکی‌ها و نوشیدنی‌های مخصوص این ایام مانند شیرینی‌های کدو تنبل، سیب و انواع شکلات.
در واقع، هالووین محملی برای تفریح، شادی و رها کردن هیجانات انباشته است. این مراسم مجال و فرصتی را فراهم می‌کند تا افراد برای مدتی از روزمرگی فاصله بگیرند و خود را در فضای فانتزی و تخیل غرق کنند.
چرا این جشن را هالووین نامیده‌اند؟
نام هالووین از عبارت انگلیسی قدیمی "All Hallows' Eve" گرفته شده است. این اصطلاح، که ترجمه‌ی آن به فارسی میشود: "شبِ تمامیِ قدیسان"، به شبی قبل از جشن مسیحیِ "روزِ همهٔ قدیسان" اشاره دارد. این جشن مذهبی در تاریخ اول نوامبر برگزار می‌گردد و هدف از آن، بزرگداشت و یادبود قدیسان و شهدای مسیحیت است.
علامت ها و نشانه های برجسته جشن هالووین
جشن هالووین، جشنی آکنده از سمبل ها و نشانه ها است؛ از دیرباز تا کنون، این آیین رنگین توانسته است نمادها و المان‌های خاص خود را حفظ کند و بدین ترتیب به یکی از بی همتاترین مراسم های جهانی تبدیل شود. در ادامه، مروری بر بارزترین نمادهای این رویداد خواهیم داشت:
چراغ کدو حلوایی (Jack-o'-lantern): فانوس ساخته شده از کدو تنبل یا همان جک-اُ-لنترن (jack-o'-lantern)، بدون تردید یکی از مشهورترین المان‌های بصری هالووین به شمار می‌آید. این چراغ ها عموماً با حکاکی طرح های خوفناک تزئین می‌شوند.
تن پوش های مبدل (لباس‌های فانتزی): پوشیدن لباس‌های مبدل نیز از دیگر المان‌های متداول در شب هالووین است. افراد در این شب اغلب لباس‌هایی با تم‌های ترسناک یا طنزآمیز به تن می‌کنند.
آرایه‌های تزیینی مخصوص هالووین: تزئینات این جشن معمولاً با بهره‌گیری از عناصر وحشت‌آفرین مانند اسکلت‌ها، خفاش‌ها و عنکبوت‌ها انجام می‌گیرد.
غذاها و نوشیدنی‌های مرسوم: برخی از خوراکی ها و نوشیدنی های خاص، از جمله کدو حلوایی، سیب و انواع شکلات، در ایام هالووین از محبوبیت ویژه‌ای برخوردارند.
خوراکی های هالووین
کدام ملت ها مراسم هالووین را گرامی می‌دارند؟
مدت‌هاست که هالووین از مرزها فراتر رفته و به یک مناسبت جهانی بدل شده است. در بسیاری از کشورهایی که این آیین برگزار میشود، اغلب با رسوم و آداب بومی و محلی در هم می‌آمیزد.
به عنوان نمونه:
ژاپن: در این کشور، هالووین محملی است تا مردم با پوشیدن پوشش شخصیت‌های پرطرفدار خود، به فرهنگ عامه ژاپنی ادای احترام کنند. تنها با تهیه یک تور ژاپن می‌توانید در جشن‌های آن‌ها شریک شوید.
مکزیک: هالووین در مکزیک به مثابه فرصتی برای ستایش مفاهیم مرگ و حیات تلقی میشود.علاوه بر کشورهایی مانند عربستان سعودی، بسیاری از ملت‌های دیگر نیز به برگزاری این جشن می‌پردازند. آیا مایل هستید فهرستی از کشورهایی که هالووین را جشن می‌گیرند، مشاهده کنید؟
کشورهای برگزارکننده جشن هالووین بر اساس قاره
| قاره | کشورهای برگزارکننده (به همراه نکات گردشگری) |
| آمریکای شمالی | ایالات متحده، کانادا، مکزیک |
| اروپا | انگلستان، ایرلند، اسکاتلند، ولز، فرانسه، آلمان، ایتالیا، اسپانیا، پرتغال، هلند، بلژیک، دانمارک، سوئد، نروژ، فنلاند، استونی، لتونی، لیتوانی، لهستان، جمهوری چک، اسلواکی، مجارستان، رومانی، بلغارستان، یونان، ترکیه. (با رزرو تور اروپا و تور ترکیه امکان حضور آسان در این مراسم‌ها فراهم است.) |
| آسیا و اقیانوسیه | ایران، ژاپن، کره جنوبی، چین، هنگ کنگ، تایوان، فیلیپین، اندونزی، مالزی، سنگاپور، استرالیا، نیوزیلند. (با خرید تور چین و تور فیلیپین، شبی فراموش‌نشدنی از هالووین را تجربه خواهید کرد.) |
| آفریقا | آفریقای جنوبی، نیجریه، کنیا |
غذاها و خوراکی های جادویی جشن هالووین
تصور شب هالووین بدون وجود خوراکی‌های خاص، به سان باور به یک زامبی گیاه‌خوار است! یکی از ستون‌های اساسی و محوری این جشن، تنوعی از خوردنی‌های خوش‌طعم و در عین حال هراس‌انگیز آن است که نیروی فضا و حال و هوای این شب اسرارآمیز را چندین برابر می‌کند. اکنون، بیایید به معرفی این غذاهای ویژه بپردازیم و از مزه‌های عجیب و دلپذیرشان استقبال کنیم.
تارت کدو حلوایی (پای): دسر سنتی این شب را با کدو تنبل، شکر، دارچین و ترکیبی از ادویه‌های معطر آماده سازید و از طعم بی‌نظیر آن حظ ببرید.
پیش غذاهای تزئینی (Finger Foods) عجیب: انواع متنوعی از شیرینی جات، مغزها (آجیل) و غذاهای کوچک تزئین شده را به اشکال و صورت های ترسناک درآورده و روی میز پذیرایی قرار دهید.
ذرت شکرپوش (کاراملی): این میان وعده شیرین و مطلوب، که از ذرت، شکر و کره تهیه میشود، یک جزء جدایی ناپذیر از سفره شب هالووین است که کام شما را به طرز شایسته‌ای شیرین خواهد کرد.
کیک سیب پاییزی هالووین (نان سیب): آیا مایلید یک میان وعده لذت بخش خلق کنید که گرمای طعم شیرینش در این فصل سرد، به میهمانان شما روحیه و نشاط ببخشد؟ این نان را با سیب، دارچین و هر ادویه دلخواه دیگری که می‌پسندید، بپزید.
سیب آب نباتی کارامل اندود: یک سیب کامل را روی یک چوب سیخ مانند نصب کنید و آن را به طور کامل در سس کارامل غوطه‌ور سازید. سپس، صبر کنید تا لایه کاراملی سفت شده و پوششی ترد و لذیذ را بر روی سیب ایجاد کند.
آب نبات ذرت بو داده: با ترکیب ذرت، شکر و کره، می توانید یکی از خوشمزه ترین شیرینی های دنیا را تهیه کنید. ذرت های بو داده را کاملاً به مخلوط داغ شکر و کره آغشته نموده و سپس اجازه دهید تا خنک شوند و شکل بگیرند.
هالووین در واقع جشن و بهانه‌ای برای پخت و سرو خوراکی های لذیذ و شیرین است. هدف این است که این شب به ظاهر رعب‌آور را با مزه شیرین غذاهایی که با دستان خودمان آماده کرده‌ایم، به یک خاطره فراموش نشدنی تبدیل سازیم و از لحظات حضور در کنار عزیزانمان کمال استفاده را ببریم. پس، آستین‌ها را بالا زده و هنر آشپزی خود را به کار گیرید!
خوراکی های هالووین
ماجراجویی شبح وار؛ سفر به قلب هیجان هالووین!
آیا از یکنواختی جشن‌های پاییزی خسته شده‌اید؟ شب ۳۱ اکتبر فرصتی طلایی است تا رخت سفر بر تن کنید و از تماشای صحنه‌های تکراری کدو حلوایی و شیرینی‌های خانگی فراتر روید. هالووین فقط یک جشن محلی نیست، بلکه فستیوالی جهانی مملو از کارناوال‌های ترسناک، تورهای شبح‌زده در قلعه‌های باستانی و مهمانی‌های باشکوه در پایتخت‌های هیجان‌انگیز دنیاست. پس به جای ماندن در خانه، خود را به یکی از مقاصد شگفت‌انگیز هالووین مانند نیویورک با رژۀ مشهورش، دِرِی ایرلند با کارناوال بزرگش، یا حتی قلعه دراکولا در رومانی برسانید و هیجان واقعی این شب اسرارآمیز را از نزدیک لمس کنید. همین حالا مقصد رؤیایی هالووین خود را انتخاب و برای رزرو تورهای هیجان‌انگیز پاییزی با کارشناسان آژانس گردشگری دنیاروسفر تماس بگیرید تا ترس و لذت را در یک سفر فراموش‌نشدنی تجربه کنید!
